Easiest Way to Prepare Perfect Aubergine pizza style - melanzane alla pizzaiola

Aubergine pizza style - melanzane alla pizzaiola. Le melanzane alla pizza sono un gustoso modo per preparare questo ortaggio e presentare in tavola un contorno insolito ma sicuramente apprezzato. Iniziamo la settimana e concludiamo il mese in leggerezza! In estate le verdure non mancano mai sulla mia tavola, soprattutto le melanzane, amo cucinarle in.

Già vedere un piatto colorato mette allegria se poi il sapore. Melanzane usate per preparare una pizza con base vegetale. Le melanzane si possono preparare in molti modi il piatto più famoso sono le melanzane alla parmigiana e da questo piatto nascono altre ricette come le lasagne alla parmigiana un incrocio tra le lasagne e. You can have Aubergine pizza style - melanzane alla pizzaiola using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Aubergine pizza style - melanzane alla pizzaiola

1. Prepare 1 of big aubergine or 2 smaller ones.
2. Prepare 1 tin of chopped tomatoes.
3. Prepare 1 packet of dry mozzarella.
4. Prepare leaves of Basil.

Le melanzane alla pizzaiola sono una ricetta vegetariana semplice ed effetto per un contorno sfizioso e diverso dal solito! Melanzane alla Pizzaiola : questa è una ricetta che preparo spesso! Potete servirla come antipasto, come secondo piatto o come contorno e vi assicuro. Aubergine Parmigiana (aka Melanzane alla Parmigiana) is one of my all-time favourite vegetarian dishes so I felt inspired to do another rendition.

Aubergine pizza style - melanzane alla pizzaiola step by step

1. Start by slicing the courgettes. Try to get them to be of the same thickness as otherwise they will cook at different times and you will have some on the burnt side and some on the raw side.
2. Pass them under the grill until brown on both sides. This is a necessary step to remove the water. Try and put the thickest slices at the back because they will cook more than the ones at the front. You will prob need to do 2-3 batches.
3. At this point you can make a tomato sauce if you want to although for a speedier recipe you can just spoon out the chopped tomatoes directly into the slice of aubergine. If you are using the tomatoes directly from the can try and leave as much of the juice as possible behind. You can either drain each spoonful against the side of the can or pass them through a sieve. Keep the tomatoes at the centre without getting too close to the edges.
4. Add the mozzarella and a basil leaf at the top of each slice and put them back under the grill. Help yourself with a spatula. Watch out as they take less time to cook now than before as you only need to melt the mozzarella. They are done!!.

Very often the aubergine (brinjal) is breaded and then deep-fried first, but I find this adds an unnecessary amount of oil to the mix and it makes the dish. Le melanzane alla pizzaiola rappresentano un appetitoso secondo piatto vegetariano che io amo particolarmente. Adoro le melanzane, preparate in tutti i modi. Ma preparate in questo modo sono davvero squisite! Servitele accompagnate da insalate di stagione, oppure come contorno a secondi.